Chocolate em Rio

Estima-se que o chocolate em Rio brasileiro mais vendido atualmente seja o da Cacau Show, popular por seu preço acessível e ótimo sabor.

Algumas produtoras populares de chocolate em Rio de alta qualidade adoradas por muitos contêm Lindt, Godiva, Valrhona, Kopenhagen e muitas outras.

Alguns exemplos de marcas de chocolate em Rio premium ou nobre abrangem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Domori e Pierre Marcolini. Essas marcas são populares por utilizar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates extraordinários.

A designação de chocolate mais caro é do "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de quase quase 1000 dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Rio é classificado como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates confeccionados em massa em razão de seus ingredientes de alta qualidade, etapas de fabricação cuidadosos e a reputação de relevância da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na criação de chocolates, e ambos os países são frequentemente ligados a chocolates sublimes.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi fundada em 1929 e tem uma longa tradição na produção de chocolates e produtos de chocolateria.

O chocolate amargo com grande teor de cacau (70% ou mais) é geralmente visto como a opção mais saudável entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode carregar vários benefícios à saúde quando consumido com prudência.

A predileção entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de opção pessoal. Ambos os países têm uma rica tradição na fabricação de chocolate, e seus chocolates são altamente conceituados em todo o planeta. Certas pessoas preferem a delicadeza e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras apreciam os variados sabores e texturas do chocolate belga.

Figurando entre as fabricantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", conhecida por usar variedades raras de cacau e pela produção limitada.

A maior fábrica de chocolates do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Rio, também chamado de "chocolate verdadeiro", traz em sua composição sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A porcentagem de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina a classe e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras imitações.