Chocolate em Ponte Velha

Pensa-se que o chocolate em Ponte Velha brasileiro mais consumido atualmente seja o da Cacau Show, popular por seu preço acessível e maravilho sabor.

Algumas produtoras populares de chocolate em Ponte Velha de alta qualidade bem quistas por muitos abrangem Lindt, Godiva, Valrhona, Kopenhagen e muitas outras.

Alguns exemplares de marcas de chocolate em Ponte Velha premium ou nobre incluem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Sicao e Pierre Marcolini. Essas marcas são reconhecidas por empregar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção específicas para criar chocolates excelentes.

A denominação de chocolate mais caro é uma atribuição ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de quase quase 1000 dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Ponte Velha é classificado como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates produzidos em massa devido a seus ingredientes de alta qualidade, estágios de fabricação cuidadosos e a reputação de qualidade da marca.

A Bélgica e a Suíça são conhecidas por suas tradições na confecção de chocolates, e ambos os países são frequentemente correlacionados a chocolates excepcionais.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi estabelecida em 1929 e tem uma grande tradição na criação de chocolates e produtos de pastelaria.

O chocolate amargo com maior teor de cacau (70% ou mais) é geralmente conhecido como a opção mais sadia entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode indicar vários benefícios à saúde quando consumido com moderação.

A preferência entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de inclinação pessoal. Ambos os países têm uma rica tradição na produção de chocolate, e seus chocolates são enormemente conceituados no mundo inteiro. Algumas pessoas preferem a suavidade e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras prezam pelos vários sabores e texturas do chocolate belga.

Figurando entre as produtoras do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", conhecida por usar variações raras de cacau e pela produção restrita.

A fábrica de chocolates com as maiores dimensões do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Ponte Velha, também chamado de "chocolate verdadeiro", traz em sua composição sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A quantidade de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina a categoria e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outras substâncias.