Chocolate em Ipiranga

Estima-se que o chocolate em Ipiranga brasileiro mais consumido atualmente seja o da Cacau Show, popular por seu preço acessível e excelente sabor.

Algumas empresas populares de chocolate em Ipiranga de alta qualidade adoradas por muitos compreendem Lindt, Godiva, Valrhona, Cadbury e muitas outras.

Algumas outras marcas de chocolate em Ipiranga premium ou nobre compreendem Valrhona, Amedei, Michel Cluizel, Domori e Pierre Marcolini. Essas marcas são bem vistas por utilizar ingredientes de alta qualidade e técnicas de produção precisas para criar chocolates acima da média.

A designação de chocolate mais caro pertence ao "Le Grand Louis XVI", da Debauve & Gallais, com preço de quase quase 1000 dólares por quilo.

O chocolate Lindt em Ipiranga é tido como uma marca premium e é mais caro do que alguns outros chocolates produzidos em massa por motivo de seus ingredientes de alta qualidade, fases de fabricação cuidadosos e a reputação de importância da marca.

A Bélgica e a Suíça são famosas por suas tradições na confecção de chocolates, e ambos os países são frequentemente relacionados a chocolates magníficos.

A marca de chocolate mais antiga do Brasil é a Garoto. Ela foi formada em 1929 e tem uma longa tradição na produção de chocolates e produtos de confeitaria.

O chocolate amargo com grande proporção de teor de cacau (70% ou mais) é geralmente considerado a opção mais saudável entre os chocolates. Ele contém antioxidantes e pode trazer vários benefícios à saúde quando consumido com equilíbrio.

A decisão entre o chocolate belga e o suíço é uma questão de gosto pessoal. Ambos os países têm uma farta tradição na fabricação de chocolate, e seus chocolates são muitíssimo conceituados em todo o globo. Muitas pessoas preferem a maciez e a cremosidade do chocolate suíço, enquanto outras estimam os inúmeros sabores e texturas do chocolate belga.

Uma entre as fabricantes do chocolate mais raro do mundo é a "To'ak Chocolate", famosa por usar variedades raras de cacau e pela produção em baixa escala.

A fábrica de chocolates com as maiores dimensões do Brasil é a da Nestlé em Caçapava, São Paulo.

O chocolate real em Ipiranga, também apelidado de "chocolate verdadeiro", é composto por sólidos de cacau, manteiga de cacau, açúcar e, às vezes, sólidos de leite, no caso do chocolate ao leite. A concentração de sólidos de cacau e manteiga de cacau determina o tipo e a qualidade do chocolate. O chocolate verdadeiro não contém aromatizantes artificiais, óleos vegetais ou outros substitutos.